Schäfflertanz to jedna z najbardziej wyjątkowych tradycyjnych imprez kulturalnych Bawarii. Wywodzący się z Monachium i po raz pierwszy udokumentowany w 1702 roku, jest wykonywany co siedem lat w okresie karnawału – ostatnio w 2019 roku, a ponownie w 2026.
Taniec był pierwotnie wykonywany przez bednarzy, wykwalifikowanych rzemieślników wytwarzających drewniane beczki do piwa i wina. Przez wieki udział mogli brać wyłącznie nieżonaci czeladnicy o dobrej reputacji. Od lat 60. XX wieku zasady te zostały złagodzone, aby chronić tradycję i umożliwić szerszy udział.
Popularna legenda głosi, że taniec rozpoczął się w 1517 roku w czasie zarazy. Według opowieści, bednarze tańczyli ulicami Monachium, by zachęcić przestraszonych mieszkańców do wychodzenia z domów i ożywienia życia publicznego. Choć historycy dyskutują nad dokładnością tej historii, symbolika nadziei i odrodzenia pozostaje centralnym elementem tradycji.
Występ odbywa się według uporządkowanego ciągu choreograficznych figur:
Marsz wejściowy przy akompaniamencie tradycyjnej muzyki bawarskiej
Wąż, symbolizujący zarazę
Altana, przedstawiająca ludzi chroniących się razem w strachu
Krzyż, wyrażający wiarę i nadzieję
Korona, symbol panującej dynastii Wittelsbachów
Cztery małe koła, symbolizujące powolny powrót życia
Changieren, wyrażający odnowioną radość i społeczne ponowne połączenie
Huśtanie obręczy, gdzie jeden z tancerzy stoi na beczce i huśta drewnianą obręczą z pełną szklanką wina
Tancerze noszą tradycyjne stroje w stylu XIX-wiecznym: czerwone kurtki, czarne kniejbryczki, białe pończochy i zielone czapki z białymi piórami. Dodatkowe role obejmują postacie komiczne, bębniarzy i tancerzy wiodących.
Od około 1830 roku zwyczaj ten rozprzestrzenili podróżujący czeladnicy po całej Górnej Bawarii i Bawarskiej Szwabii. Dziś wiele miejscowości wciąż podtrzymuje siedmioletni cykl.
Schäfflertanz to nie tylko folklor – to wyraz rzemiosła, ciągłości kulturowej i zbiorowej odporności. Dla międzynarodowych odbiorców stanowi wyjątkowy wgląd w żywe tradycje południowych Niemiec, gdzie historia, symbolika i świętowanie spotykają się w jednym widowisku.
W Altötting lokalna grupa Schäffler Dance zaprezentowała swoje tradycyjne tańce. Zgodnie z miejscową tradycją, gospodarz częstuje po występie napojami. Podkreślając europejską przyjaźń, burmistrz Stephan Antwerpen zaprosił tancerzy i muzyków na kieliszek ginginja (słodkiego likieru wiśniowego) z Ourém w Portugalii oraz kieliszek likieru ziołowego z Mariazell w Austrii.